Paté di olive nere con Kenwood.
Paté di olive nere con Kenwood
Ingredienti:
- 200g di olive nere
- 2 acciughe sott\’olio
- 1 spicchio d\’aglio
- 1 cucchiaio di capperi
- 100ml di olio extravergine d\’oliva
- Pepe q.b.
Preparazione:
- Sciacquare le olive nere sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.
- Aggiungere le olive scolate nel bicchiere del Kenwood insieme alle acciughe, all\’aglio, ai capperi e all\’olio extravergine d\’oliva.
- Fare funzionare il Kenwood a velocità media fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Aggiustare di pepe secondo il proprio gusto.
- Trasferire il paté di olive nere in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero.
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Antipasto di crostini al pomodoro e basilico con il Kenwood
Antipasto di crostini al pomodoro e basilico con il Kenwood
Ingredienti:
- 500g di pomodori maturi
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 2 spicchi d\’aglio
- Olio extravergine d\’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Pane per crostini
Preparazione:
- Lava i pomodori, tagliali a pezzetti e mettili nel Kenwood
- Aggiungi le foglie di basilico, gli spicchi d\’aglio, un filo d\’olio, sale e pepe
- Frulla il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea
- Taglia il pane a fette e tostale leggermente
- Spalma la salsa di pomodoro e basilico sulle fette di pane tostate
- Servi gli antipasti di crostini al pomodoro e basilico con il Kenwood
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Antipasto di polpettine al forno con salsa di pomodoro
Antipasto di polpettine al forno con salsa di pomodoro
Ingredienti:
- 500g di carne macinata
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d\’aglio, tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
- sale e pepe q.b.
- Per la salsa di pomodoro: pomodori pelati, olio, aglio, basilico, sale e pepe.
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare la carne macinata con l\’uovo, il pangrattato, l\’aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe.
- Formare delle polpettine dalla miscela ottenuta e adagiarle su una teglia da forno foderata con carta forno.
- Cuocere le polpettine in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando saranno ben cotte.
- Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro: in una padella, scaldare dell\’olio e soffriggere l\’aglio. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per alcuni minuti. Aggiustare di sale e pepe, aggiungere delle foglie di basilico fresco e cuocere a fuoco lento finché la salsa non si sia addensata.
- Servire le polpettine calde con la salsa di pomodoro e guarnire con foglie di basilico fresco.
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Bruschette al pomodoro con pesto di rucola
Bruschette al pomodoro con pesto di rucola
Una deliziosa ricetta per preparare delle bruschette appetitose con pomodoro fresco e pesto di rucola, perfette per un antipasto o un aperitivo estivo.
Ingredienti:
- 4 fette di pane casareccio
- 2 pomodori maturi
- 2 cucchiai di pesto di rucola
- Olio extra vergine d\’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Tagliare i pomodori a cubetti e condire con olio, sale e pepe.
- Tostare le fette di pane casareccio su entrambi i lati.
- Spalmare il pesto di rucola sulle fette di pane tostate.
- Aggiungere i pomodori conditi sulle bruschette.
- Completare con un filo d\’olio extra vergine d\’oliva e pepe macinato fresco.
- Servire le bruschette al pomodoro con pesto di rucola e gustare!
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Antipasto di salmone marinato con salsa allo zenzero
Antipasto di salmone marinato con salsa allo zenzero
Ingredienti:
- 200g di salmone fresco
- 2 cucchiai di zenzero grattugiato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di miele
- 1 limone
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
- Cracker o crostini per servire
Preparazione:
- Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.
- In una ciotola più piccola, mescolare lo zenzero grattugiato, la salsa di soia, il miele e il succo di limone.
- Versare il condimento sul salmone, mescolare bene e lasciar marinare in frigo per almeno 30 minuti.
- Prima di servire, aggiungere pepe nero macinato fresco e prezzemolo tritato.
- Disporre il salmone marinato su un piatto da portata insieme ai cracker o crostini.
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Crostini al salmone e avocado
Ricetta Crostini al salmone e avocado con Kenwood
Ingredienti:
- 4 fette di pane casereccio
- 100g di avocado
- 100g di salmone affumicato
- 1 limone
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco
Procedimento:
- Taglia il pane in fette e tostale leggermente in forno
- Sbuccia l\’avocado, taglialo a fette e spruzzalo con succo di limone
- Taglia il salmone a pezzetti
- Prepara una crema di avocado frullando la polpa con succo di limone, sale e pepe
- Spalma la crema di avocado sulle fette di pane tostate
- Aggiungi i pezzetti di salmone affumicato
- Completa con prezzemolo fresco tritato e una grattugiata di scorza di limone
Il tuo Crostino al salmone e avocado con Kenwood è pronto da gustare!
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Antipasto di gamberi e avocado con il Kenwood.
Antipasto di gamberi e avocado con il Kenwood
Ingredienti:
- 500g di gamberi
- 2 avocado
- 1 limone
- 1 cespo di lattuga
- Prezzemolo q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
Procedimento:
- Pulire e lavare bene i gamberi, eliminando eventuali carapaci o teste.
- In una pentola con acqua bollente salata, lessare i gamberi per circa 5 minuti o fino a quando diventano rosa e opachi. Scolarli e lasciarli raffreddare.
- Sbucciare gli avocado e tagliarli a cubetti. Spruzzarli con il succo di limone per evitare che si anneriscano.
- Tagliare la lattuga a striscioline sottili e disporla su un piatto da portata.
- In una ciotola, condire gli avocado con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
- Disporre gli avocado conditi sulla lattuga.
- Tritare il prezzemolo finemente e spargere sulla lattuga.
- Aggiungere i gamberi sulla lattuga, distribuendoli uniformemente.
- Condire il tutto con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
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Antipasto di crostini alle verdure con il Kenwood.
Antipasto di crostini alle verdure con il Kenwood
Ingredienti:
- Pane a fette
- Peperoni
- Zucchine
- Melanzane
- Pomodori
- Aglio
- Olio d\’oliva
- Origano
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Tagliare le verdure a fette sottili.
- Grigliare le fette di pane sulla griglia del Kenwood fino a renderle croccanti.
- Immergere le fette di pane nella griglia del Kenwood per qualche secondo per aggiungere un tocco di sapore.
- In una padella, scaldare l\’olio d\’oliva e l\’aglio tritato.
- Aggiungere le verdure nella padella e cuocerle per alcuni minuti.
- Condire le verdure con sale, pepe e origano.
- Disporre le verdure grigliate sopra le fette di pane croccante.
- Servire gli antipasti di crostini alle verdure caldi o a temperatura ambiente.
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Antipasto veloce con il Kenwood
Antipasto veloce con Kenwood
Ingredienti:
- 200g di prosciutto crudo
- 150g di mozzarella
- 150g di pomodorini
- 100g di olive verdi
- Olio extra vergine di oliva
- Origano
- Pepe nero
Procedimento:
- Taglia il prosciutto crudo a fette sottili.
- Taglia la mozzarella a cubetti.
- Taglia i pomodorini a metà.
- Sciacqua le olive verdi e tagliale a rondelle.
- In una ciotola, unisci il prosciutto, la mozzarella, i pomodorini e le olive.
- Condisci con un filo di olio extra vergine di oliva.
- Aggiungi origano e pepe nero a piacere.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti fino a ottenere una distribuzione omogenea dei condimenti.
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Antipasto alle verdure grigliate con salsa ai pinoli
Ecco la ricetta per l\’antipasto alle verdure grigliate con salsa ai pinoli:
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Antipasto alle verdure grigliate con salsa ai pinoli
Ingredienti:
- Verdure miste (zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini, ecc.)
- Pinoli
- Aglio
- Prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Aceto balsamico
- Pepe
- Sale
Procedimento:
- Preriscalda il grill del Kenwood alla massima temperatura.
- Lava e taglia le verdure a fette di circa 1 cm di spessore.
- Spennella le verdure con olio extravergine di oliva e posizionale sul grill caldo.
- Griglia le verdure da entrambi i lati fino a quando saranno ben marcate e tenere.
- Metti i pinoli, l\’aglio, il prezzemolo, l\’olio extravergine di oliva, l\’aceto balsamico, il pepe e il sale nel Kenwood.
- Utilizzando il Kenwood, frulla gli ingredienti fino ad ottenere una salsa omogenea.
- Disponi le verdure grigliate su un piatto da portata e condiscile con la salsa ai pinoli.
- Servi l\’antipasto alle verdure grigliate con salsa ai pinoli e goditi il suo sapore unico!
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Spero che questa ricetta sia di tuo gradimento!