Antipasto di polpettine al forno con salsa di pomodoro

Antipasto di polpettine al forno con salsa di pomodoro

Ingredienti:

• 500g di carne macinata
• 1 uovo
• 50g di pangrattato
• 1 spicchio d\’aglio, tritato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
• sale e pepe q.b.
• Per la salsa di pomodoro: pomodori pelati, olio, aglio, basilico, sale e pepe.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l\’uovo, il pangrattato, l\’aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe.
2. Formare delle polpettine dalla miscela ottenuta e adagiarle su una teglia da forno foderata con carta forno.
3. Cuocere le polpettine in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando saranno ben cotte.
4. Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro: in una padella, scaldare dell\’olio e soffriggere l\’aglio. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per alcuni minuti. Aggiustare di sale e pepe, aggiungere delle foglie di basilico fresco e cuocere a fuoco lento finché la salsa non si sia addensata.
5. Servire le polpettine calde con la salsa di pomodoro e guarnire con foglie di basilico fresco.

[amazon_products_page tag=\”Accessori Kenwood da cucina\”]