Antipasto di salmone marinato con salsa allo zenzero

Antipasto di salmone marinato con salsa allo zenzero

Ingredienti:

• 200g di salmone fresco
• 2 cucchiai di zenzero grattugiato
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di miele
• 1 limone
• Pepe nero q.b.
• Prezzemolo fresco q.b.
• Cracker o crostini per servire

Preparazione:

1. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. In una ciotola più piccola, mescolare lo zenzero grattugiato, la salsa di soia, il miele e il succo di limone.
3. Versare il condimento sul salmone, mescolare bene e lasciar marinare in frigo per almeno 30 minuti.
4. Prima di servire, aggiungere pepe nero macinato fresco e prezzemolo tritato.
5. Disporre il salmone marinato su un piatto da portata insieme ai cracker o crostini.

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