Zuppa di verdure fresche

Zuppa di verdure fresche con estrattore

Una deliziosa zuppa di verdure fresche preparata con l\’estrattore per ottenere un mix di sapori intensi e nutrienti.

Ingredienti:

• 200g di carote
• 200g di zucchine
• 200g di pomodori
• 1 cipolla
• 1 gambo di sedano
• 1 patata
• 1 spicchio d\’aglio
• Brodo vegetale q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine di oliva

Procedimento:

1. Tagliare tutte le verdure a pezzi piccoli e uniformi.
2. Scaldare un filo d\’olio extravergine di oliva in una pentola.
3. Aggiungere la cipolla tritata e farla appassire.
4. Unire le carote, le zucchine, i pomodori, il sedano, la patata e l\’aglio e farli rosolare per qualche minuto.
5. Coprire le verdure con il brodo vegetale e lasciare cuocere per circa 20-30 minuti.
6. Una volta che le verdure sono ben cotte, frullarle con l\’estrattore finché non otterrete una crema liscia.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire la zuppa calda con un filo d\’olio a crudo e crostini di pane.

Questa zuppa di verdure fresche con estrattore è un piatto sano, ricco di vitamine e perfetto per una cena leggera e gustosa.

[amazon_products_page tag=\”Estrattori da cucina\”]