Torta alle fragole con crema chantilly

Torta alle fragole con crema chantilly

Ingredienti:

• 500g fragole fresche
• 250g zucchero
• 3 uova
• 250g farina
• 1 bustina di lievito
• 400ml panna da montare

Preparazione:

1. Prima di tutto, taglia le fragole a pezzetti e cospargile con dello zucchero, lasciandole riposare per almeno 30 minuti per farle rilasciare i succhi.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi la farina setacciata e il lievito al composto di uova e mescola delicatamente.
4. Incorpora le fragole zuccherate al composto e mescola con cura.
5. Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.
7. Montare la panna con dello zucchero a piacere fino ad ottenere una crema chantilly soffice e montata.
8. Una volta che la torta si è raffreddata, tagliala a metà orizzontalmente e farciscila con la crema chantilly.
9. Decorare la torta con fragole fresche e servire.

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