Pasta Fresca all\’uovo con Kenwood

Ingredienti:

Disporre la farina a fontana su una spianatoia e rompervi le uova al centro
Aggiungere un pizzico di sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo
Lasciar riposare l\’impasto per almeno 30 minuti coperto con un canovaccio
Trascorso il tempo di riposo, dividere l\’impasto in piccole porzioni e passarle nella sfogliatrice del Kenwood, partendo dalla regolazione più ampia fino ad arrivare alla spessore desiderato
Tagliare la pasta con gli accessori per tagliatelle o tagliarelli
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per pochi minuti, scolarla e condirla a piacere

Con il Kenwood potrai preparare la pasta fresca in modo veloce e semplice, ottenendo un risultato perfetto ogni volta!

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