Pasta all\’amatriciana con il Kenwood.
Ricetta Pasta all\’Amatriciana con Kenwood
Ingredienti:
- 320g di pasta tipo bucatini
- 200g di guanciale
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- Peperoncino q.b.
- Olio extravergine d\’oliva
- Pepe q.b.
- Formaggio pecorino grattugiato
Procedimento:
- Tagliare il guanciale a strisce e farlo rosolare in padella con un filo d\’olio e la cipolla tritata finemente.
- Aggiungere i pomodori pelati, il peperoncino e cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti.
- Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scolare la pasta al dente e saltarla in padella con il sugo di amatriciana, aggiungendo pepe q.b.
- Servire la pasta all\’amatriciana con una generosa spolverata di formaggio pecorino grattugiato.
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