Zuppa di pomodoro e basilico

Zuppa di pomodoro e basilico con il Bimby

Ingredienti:

• 500g di pomodori maturi
• 1 cipolla
• 2 spicchi d\’aglio
• 30g di olio extravergine d\’oliva
• 500ml di brodo vegetale
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• 10 foglie di basilico fresco

Procedimento:

1. Lavare i pomodori, tagliarli a pezzetti e metterli nel Bimby.
2. Aggiungere la cipolla tagliata a pezzetti, gli spicchi d\’aglio e l\’olio extravergine d\’oliva.
3. Programmare 5 minuti a 100°C a velocità 1.
4. Aggiungere il brodo vegetale, il sale e il pepe, e programmare 15 minuti a 100°C a velocità 1.
5. Aggiungere le foglie di basilico e frullare per 1 minuto a velocità 10.
6. La zuppa di pomodoro e basilico è pronta da servire calda.

[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]