Torta al cioccolato con crema al mascarpone.

Torta al cioccolato con crema al mascarpone

Ingredienti:

• 200g di cioccolato fondente
• 150g di burro
• 150g di zucchero
• 4 uova
• 150g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 250g di mascarpone
• 50g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Inserire nel Bimby il cioccolato fondente e tritarlo per 10 secondi a velocità 10.
3. Aggiungere il burro e lo zucchero, quindi programmare 3 minuti a 50°C a velocità 3.
4. Aggiungere le uova, la farina e il lievito. Mescolare per 20 secondi a velocità 5.
5. Versare l\’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulta ben cotta al suo interno.
7. Una volta cotta, lasciar raffreddare completamente la torta.
8. In una ciotola separata, mescolare il mascarpone, lo zucchero a velo e l\’estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
9. Spalmare la crema al mascarpone sulla superficie della torta.
10. Decorare a piacere con cioccolato grattugiato o altre decorazioni.

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