\”Pollo alla paprika con verdure grigliate\”

Pollo alla paprika con verdure grigliate

Ingredienti

• 4 petti di pollo
• 2 cucchiai di paprika dolce
• 1 cipolla
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 2 zucchine
• olio extravergine d\’oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Tagliare a strisce i petti di pollo e metterli in una ciotola con la paprika, un pizzico di sale, pepe e olio. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare a rondelle sottili la cipolla, i peperoni e le zucchine.
3. Scaldare una griglia e cuocere le verdure fino a quando saranno ben grigliate. Aggiustare di sale e pepe.
4. Grigliare anche il pollo marinato fino a cottura completa.
5. Servire il pollo alla paprika con le verdure grigliate e se si preferisce, guarnire con un filo di olio extravergine d\’oliva.

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