Torta mousse al cioccolato con base croccante
Torta mousse al cioccolato con base croccante
Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 250ml di panna montata
- 100g di zucchero
- 150g di biscotti secchi
- 100g di burro
Preparazione:
- Per la base croccante, tritate i biscotti secchi e sciogliete il burro. Mescolate insieme i biscotti tritati e il burro fuso e stendete il composto sul fondo di una tortiera, compattando bene.
- Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo intiepidire.
- Montate la panna con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza soffice.
- Unite il cioccolato fuso alla panna montata e mescolate delicatamente fino ad ottenere una crema omogenea.
- Versate la crema sulla base croccante nella tortiera e livellate bene la superficie.
- Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
- Prima di servire, decorate con ciuffi di panna montata e scaglie di cioccolato.
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