Antipasto di polpette al forno con salsa allo yogurt
Antipasto di polpette al forno con salsa allo yogurt
Ingredienti:
- 500g di carne macinata mista
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d\’aglio tritato
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
- Pepe nero q.b.
- sale q.b.
- Per la salsa allo yogurt: yogurt greco, menta fresca, sale e pepe
Procedimento:
- In una ciotola, mescolare la carne macinata con l\’uovo, il pangrattato, l\’aglio, il prezzemolo, il pepe e il sale. Formare delle polpette e metterle su una teglia da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando le polpette sono ben cotte.
- Preparare la salsa allo yogurt mescolando lo yogurt greco con della menta fresca tritata, sale e pepe a piacere.
- Servire le polpette calde accompagnate dalla salsa allo yogurt.
Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta come antipasto o finger food per una cena con amici o un aperitivo. Le polpette al forno sono leggere e saporite, mentre la salsa allo yogurt aggiunge freschezza e cremosità al piatto.
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