Pollo alla senape con patate arrosto

Pollo alla Senape con Patate Arrosto

Ingredienti:

• 4 petti di pollo
• 4 cucchiai di senape
• 2 spicchi d\’aglio
• Patate
• Olio extravergine d\’oliva
• Pepe nero
• Prezzemolo

Procedimento:

1. Pre-riscaldare il forno a 180°C.
2. Preparare la marinatura mescolando la senape con l\’aglio tritato, il pepe nero e un filo d\’olio.
3. Spalmare la marinatura sui petti di pollo e lasciar riposare per circa 30 minuti.
4. Tagliare le patate a cubetti e condire con olio, sale, pepe e prezzemolo.
5. Disporre i petti di pollo in una teglia da forno e aggiungere le patate intorno.
6. Cuocere in forno per circa 30-40 minuti o fino a quando il pollo è dorato e le patate sono croccanti.

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Pollo alle erbe con purea di patate

Pollo alle erbe con purea di patate

Ingredienti:

• 4 petti di pollo
• 1 mazzetto di erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia)
• 3 spicchi di aglio
• 500g di patate
• 50g di burro
• Latte q.b.
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Prepara le erbe aromatiche tritandole finemente insieme agli spicchi di aglio.
2. In una ciotola, unisci le erbe aromatice e l\’aglio tritati con un po\’ di olio e un pizzico di sale.
3. Taglia i petti di pollo a pezzi e immergili nella marinata preparata. Lascia marinare per almeno 30 minuti.
4. Metti il pollo marinato nel Kenwood e cuocilo a vapore per circa 20 minuti.
5. Nel frattempo, lessa le patate in acqua salata fino a quando non diventano morbide.
6. Scola le patate, schiacciale con uno schiacciapatate e aggiungi il burro e un po\’ di latte per ottenere una consistenza cremosa. Aggiusta di sale e pepe.
7. Servi il pollo alle erbe con la purea di patate calda.

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Pollo alla paprika con contorno di patate al forno

Pollo alla paprika con contorno di patate al forno

Ingredienti:

• 4 filetti di petto di pollo
• 2 cucchiai di paprika dolce
• 1 cucchiaio di olio extravergine d\’oliva
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• 4 patate medie
• Prezzemolo fresco

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola la paprika, l\’olio, il sale e il pepe. Massaggia i petti di pollo con questa marinata e lasciali riposare per almeno 15 minuti.
3. Nel frattempo, sbuccia le patate e tagliale a fette sottili. Disponile su una teglia da forno unta con olio e cuocile in forno per circa 20 minuti o fino a quando saranno dorate e croccanti.
4. Metti i petti di pollo marinati in una padella antiaderente e cuocili a fuoco medio-alto fino a quando saranno dorati su entrambi i lati e ben cotti (circa 10-15 minuti).
5. Servi il pollo caldo accompagnato dalle patate al forno e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

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Pollo al curry con riso basmati

Pollo al curry con riso basmati

Ingredienti:

• 500g di petto di pollo
• 1 cipolla
• 2 spicchi d\’aglio
• 1 peperone rosso
• 2 cucchiai di curry in polvere
• 400ml di latte di cocco
• 200g di riso basmati
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine di oliva

Preparazione:

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e rosolarlo in una padella con un filo d\’olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la cipolla tagliata finemente, l\’aglio tritato e il peperone a pezzetti.
3. Unire il curry in polvere, regolare di sale e pepe e lasciar cuocere per qualche minuto.
4. Versare il latte di cocco, coprire e lasciar cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere il riso basmati secondo le istruzioni sulla confezione.
6. Servire il pollo al curry con il riso basmati caldo.

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Pollo alle erbe con contorno di verdure grigliate

Pollo alle erbe con contorno di verdure grigliate

Ingredienti

• 4 petti di pollo
• 2 cucchiai di olio extravergine d\’oliva
• 1 spicchio d\’aglio tritato
• 1 cucchiaino di rosmarino secco
• 1 cucchiaino di timo secco
• 1 cucchiaino di salvia secca
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 1 zucchina
• 1 melanzana
• 2 cucchiai di olio extravergine d\’oliva
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1 limone
• Prezzemolo fresco per guarnire

Procedimento

1. Inserire nel Kenwood l\’accessorio adatto per frullare le erbe aromatiche e accendere l\’apparecchio.
2. Aggiungere nel Kenwood l\’olio extravergine d\’oliva, l\’aglio tritato, il rosmarino, il timo, la salvia, il sale e il pepe.
3. Mettere i petti di pollo nel recipiente del Kenwood.
4. Avviare il Kenwood a velocità media e frullare gli ingredienti fino ad ottenere una marinata omogenea sul pollo.
5. Trasferire il pollo marinato in una teglia e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Nel frattempo, preparare le verdure grigliate. Tagliare il peperone rosso e il peperone giallo a fette e la zucchina e la melanzana a rondelle.
7. In una ciotola, mescolare l\’olio extravergine d\’oliva, l\’origano, il succo di limone, il sale e il pepe.
8. Spennellare le verdure con questa marinata.
9. Riscaldare una griglia o una piastra antiaderente e grigliare le verdure fino a quando non saranno morbide e leggermente carbonizzate.
10. Nel frattempo, accendere il Kenwood con l\’accessorio per grigliare e posizionare i petti di pollo sulla griglia.
11. Cuocere il pollo fino a quando non sarà ben dorato su entrambi i lati e completamente cotto.
12. Disporre il pollo e le verdure grigliate su un piatto da portata e guarnire con prezzemolo fresco.

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\”Pollo alle erbe aromatiche con contorno di verdure croccanti\”

Pollo alle erbe aromatiche con contorno di verdure croccanti

Ingredienti:

• 1 pollo intero
• 2 cucchiai di erbe aromatiche miste (rosmarino, salvia, timo)
• 2 spicchi d\’aglio
• 2 cucchiai di olio d\’oliva
• 1 limone
• sale q.b.
• pepe q.b.

Per il contorno di verdure croccanti:

• 200g di carote
• 200g di zucchine
• 200g di peperoni
• 2 cucchiai di olio d\’oliva
• sale q.b.
• pepe q.b.

Procedimento:

1. Prepara il pollo: lava e asciuga bene il pollo, quindi strofina le erbe aromatiche miste sopra e dentro il pollo.
2. Spennella il pollo con l\’olio d\’oliva e spremi il succo di mezzo limone sopra di esso.
3. Aggiungi gli spicchi d\’aglio schiacciati all\’interno del pollo.
4. Salate e pepate il pollo a piacere.
5. Metti il pollo in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora, o fino a quando la pelle sarà dorata e croccante e la carne sarà cotta.
6. Nel frattempo, prepara il contorno di verdure: taglia le carote, le zucchine e i peperoni a bastoncini.
7. In una padella, scalda l\’olio d\’oliva e aggiungi le verdure. Cuoci a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti o fino a quando le verdure saranno croccanti ma tenere.
8. Salate e pepate le verdure a piacere.

Servizio:

Taglia il pollo a pezzi e disponili su un piatto da portata insieme alle verdure croccanti.

Completa il piatto con fette di limone e decorazioni a piacere.

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\”Pollo alle erbe aromatiche con contorno di verdure croccanti\”

Pollo alle erbe aromatiche con contorno di verdure croccanti

Ingredienti:

• 1 pollo intero
• 2 cucchiai di erbe aromatiche miste (rosmarino, salvia, timo)
• 2 spicchi d\’aglio
• 2 cucchiai di olio d\’oliva
• 1 limone
• sale q.b.
• pepe q.b.

Per il contorno di verdure croccanti:

• 200g di carote
• 200g di zucchine
• 200g di peperoni
• 2 cucchiai di olio d\’oliva
• sale q.b.
• pepe q.b.

Procedimento:

1. Prepara il pollo: lava e asciuga bene il pollo, quindi strofina le erbe aromatiche miste sopra e dentro il pollo.
2. Spennella il pollo con l\’olio d\’oliva e spremi il succo di mezzo limone sopra di esso.
3. Aggiungi gli spicchi d\’aglio schiacciati all\’interno del pollo.
4. Salate e pepate il pollo a piacere.
5. Metti il pollo in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora, o fino a quando la pelle sarà dorata e croccante e la carne sarà cotta.
6. Nel frattempo, prepara il contorno di verdure: taglia le carote, le zucchine e i peperoni a bastoncini.
7. In una padella, scalda l\’olio d\’oliva e aggiungi le verdure. Cuoci a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti o fino a quando le verdure saranno croccanti ma tenere.
8. Salate e pepate le verdure a piacere.

Servizio:

Taglia il pollo a pezzi e disponili su un piatto da portata insieme alle verdure croccanti.

Completa il piatto con fette di limone e decorazioni a piacere.

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\”Pollo alle erbe aromatiche con contorno di verdure croccanti\”

Pollo alle erbe aromatiche con contorno di verdure croccanti

Ingredienti:

• 1 pollo intero
• 2 cucchiai di erbe aromatiche miste (rosmarino, salvia, timo)
• 2 spicchi d\’aglio
• 2 cucchiai di olio d\’oliva
• 1 limone
• sale q.b.
• pepe q.b.

Per il contorno di verdure croccanti:

• 200g di carote
• 200g di zucchine
• 200g di peperoni
• 2 cucchiai di olio d\’oliva
• sale q.b.
• pepe q.b.

Procedimento:

1. Prepara il pollo: lava e asciuga bene il pollo, quindi strofina le erbe aromatiche miste sopra e dentro il pollo.
2. Spennella il pollo con l\’olio d\’oliva e spremi il succo di mezzo limone sopra di esso.
3. Aggiungi gli spicchi d\’aglio schiacciati all\’interno del pollo.
4. Salate e pepate il pollo a piacere.
5. Metti il pollo in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora, o fino a quando la pelle sarà dorata e croccante e la carne sarà cotta.
6. Nel frattempo, prepara il contorno di verdure: taglia le carote, le zucchine e i peperoni a bastoncini.
7. In una padella, scalda l\’olio d\’oliva e aggiungi le verdure. Cuoci a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti o fino a quando le verdure saranno croccanti ma tenere.
8. Salate e pepate le verdure a piacere.

Servizio:

Taglia il pollo a pezzi e disponili su un piatto da portata insieme alle verdure croccanti.

Completa il piatto con fette di limone e decorazioni a piacere.

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\”Polpette di carne all\’italiana con salsa di pomodoro\”

Polpette di carne all\’italiana con salsa di pomodoro

Ingredienti:

• 500g di carne macinata (mista maiale e manzo)
• 1 uovo
• 50g di pangrattato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d\’aglio, tritato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe
• 400g di passata di pomodoro
• 1 cipolla, tritata
• 2 cucchiai di olio d\’oliva
• 1 pizzico di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di peperoncino in polvere (opzionale)

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata, l\’uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l\’aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Formare delle palline con l\’impasto delle polpette e metterle da parte.
3. In una padella, scaldare l\’olio d\’oliva e aggiungere la cipolla tritata. Farla rosolare fino a quando diventa traslucida.
4. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale, lo zucchero e il peperoncino in polvere (se desiderato). Mescolare bene e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
5. Aggiungere le polpette di carne nella salsa di pomodoro e cuocere per altri 15-20 minuti, girandole delicatamente di tanto in tanto.
6. Servire le polpette di carne con la salsa di pomodoro calda. Buon appetito!

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\”Polpette di carne all\’italiana con salsa di pomodoro\”

Polpette di carne all\’italiana con salsa di pomodoro

Ingredienti:

• 500g di carne macinata (mista maiale e manzo)
• 1 uovo
• 50g di pangrattato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d\’aglio, tritato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe
• 400g di passata di pomodoro
• 1 cipolla, tritata
• 2 cucchiai di olio d\’oliva
• 1 pizzico di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di peperoncino in polvere (opzionale)

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata, l\’uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l\’aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Formare delle palline con l\’impasto delle polpette e metterle da parte.
3. In una padella, scaldare l\’olio d\’oliva e aggiungere la cipolla tritata. Farla rosolare fino a quando diventa traslucida.
4. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale, lo zucchero e il peperoncino in polvere (se desiderato). Mescolare bene e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
5. Aggiungere le polpette di carne nella salsa di pomodoro e cuocere per altri 15-20 minuti, girandole delicatamente di tanto in tanto.
6. Servire le polpette di carne con la salsa di pomodoro calda. Buon appetito!

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