Pollo al limone con patate croccanti

Ricetta Pollo al limone con patate croccanti

Ingredienti:

• 800g di petto di pollo a pezzi
• 2 limoni non trattati
• 4 patate
• 50g di olio extravergine d\’oliva
• sale q.b.
• pepe q.b.
• prezzemolo q.b.

Procedimento:

1. Lavare e tagliare le patate a spicchi, metterle nel cestello del Bimby e cuocerle a vapore per 20 minuti a 100°C, velocità 1.
2. Tagliare a metà uno dei limoni e spremere il succo.
3. In una ciotola mescolare il succo di limone, l\’olio, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.
4. Unire il pollo al composto e lasciar marinare per almeno 30 minuti.
5. Scaldare una padella antiaderente e cuocere il pollo fino a doratura.
6. Aggiungere le patate al pollo e cuocere insieme per altri 5 minuti.
7. Servire il pollo al limone con le patate croccanti.

[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]

Scaloppine al limone con patate al forno

Scaloppine al limone con patate al forno

Ingredienti:

• 4 fette di vitello sottili
• 2 limoni
• Farina q.b.
• 50g di burro
• 50g di olio extravergine d\’oliva
• 100g di vino bianco secco
• Patate q.b.
• Aglio, prezzemolo, sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Prendere le fette di vitello e infarinarle leggermente da entrambi i lati.
2. Scaldare il burro e l\’olio nel Bimby a 100°C per 3 minuti a velocità 1.
3. Aggiungere le scaloppine e farle cuocere per 3 minuti a 100°C, velocità 1.
4. Spremere il succo di un limone sulle scaloppine e aggiungere il vino bianco.
5. Cuocere per altri 5 minuti a 100°C, velocità 1.
6. Nel frattempo, tagliare le patate a cubetti e condire con aglio, prezzemolo, sale e pepe.
7. Trasferire le scaloppine in un piatto e tenere in caldo.
8. Nello stesso recipiente del Bimby, aggiungere le patate condite e cuocere per 20 minuti a 200°C, velocità 1.
9. Servire le scaloppine con le patate al forno e guarnire con fette sottili di limone.

[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]

Brasato al vino rosso con patate e carote

Brasato al vino rosso con patate e carote

Ingredienti:

• 1 kg di carne per brasato
• 1 bottiglia di vino rosso
• 2 carote
• 2 patate
• 1 cipolla
• 2 spicchi d\’aglio
• rosmarino
• olio extravergine d\’oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliate la carne a pezzi e fatela marinare nel vino rosso per almeno un\’ora in frigorifero
2. Tritate la cipolla e l\’aglio e tagliate le carote e le patate a rondelle
3. Scaldate l\’olio nel Bimby, aggiungete la cipolla e l\’aglio tritati e fate soffriggere
4. Aggiungete la carne scolata dalla marinatura e fatela rosolare su tutti i lati
5. Aggiungete le verdure, il rosmarino, sale e pepe, e fate cuocere per 1 ora a 100° C
6. Servite il brasato caldo con le patate e le carote

[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]

\”Filetto di maiale con salsa al vino rosso\”

Filetto di maiale con salsa al vino rosso – Bimby

Ingredienti:

• 800g di filetto di maiale
• 50g di olio extravergine d\’oliva
• 100g di cipolla
• 150g di vino rosso
• 150g di brodo vegetale
• sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il filetto di maiale a fette spesse circa 1 cm.
2. Inserire l\’olio e la cipolla nel Bimby e tritare 5 sec/vel 5.
3. Rosolare 5 min/Varoma/vel 1.
4. Aggiungere le fette di maiale, il vino rosso, il brodo vegetale, il sale e il pepe e cuocere 30 min/100°C/antiorario/vel 1.
5. Trasferire il filetto di maiale su un piatto da portata e tenere caldo.
6. Aggiungere la salsa rimasta nel Bimby e cuocere 5 min/Varoma/antiorario/vel 1 senza misurino.
7. Versare la salsa sul filetto di maiale e servire caldo.

[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]

\”Filetto di maiale con salsa al vino rosso\”

Filetto di maiale con salsa al vino rosso – Bimby

Ingredienti:

• 800g di filetto di maiale
• 50g di olio extravergine d\’oliva
• 100g di cipolla
• 150g di vino rosso
• 150g di brodo vegetale
• sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il filetto di maiale a fette spesse circa 1 cm.
2. Inserire l\’olio e la cipolla nel Bimby e tritare 5 sec/vel 5.
3. Rosolare 5 min/Varoma/vel 1.
4. Aggiungere le fette di maiale, il vino rosso, il brodo vegetale, il sale e il pepe e cuocere 30 min/100°C/antiorario/vel 1.
5. Trasferire il filetto di maiale su un piatto da portata e tenere caldo.
6. Aggiungere la salsa rimasta nel Bimby e cuocere 5 min/Varoma/antiorario/vel 1 senza misurino.
7. Versare la salsa sul filetto di maiale e servire caldo.

[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]

\”Filetto di maiale con salsa al vino rosso\”

Filetto di maiale con salsa al vino rosso – Bimby

Ingredienti:

• 800g di filetto di maiale
• 50g di olio extravergine d\’oliva
• 100g di cipolla
• 150g di vino rosso
• 150g di brodo vegetale
• sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il filetto di maiale a fette spesse circa 1 cm.
2. Inserire l\’olio e la cipolla nel Bimby e tritare 5 sec/vel 5.
3. Rosolare 5 min/Varoma/vel 1.
4. Aggiungere le fette di maiale, il vino rosso, il brodo vegetale, il sale e il pepe e cuocere 30 min/100°C/antiorario/vel 1.
5. Trasferire il filetto di maiale su un piatto da portata e tenere caldo.
6. Aggiungere la salsa rimasta nel Bimby e cuocere 5 min/Varoma/antiorario/vel 1 senza misurino.
7. Versare la salsa sul filetto di maiale e servire caldo.

[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]

Polpette di carne al sugo con il Bimby

Polpette di carne al sugo con il Bimby

Ingredienti:

• 500g carne macinata
• 1 uovo
• 100g di pangrattato
• 50g di formaggio grattugiato
• 1 spicchio di aglio
• Prezzemolo q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine d\’oliva q.b.
• 500g passata di pomodoro
• 1 bicchiere di vino bianco

Preparazione:

1. Inserire nel Bimby la carne macinata, l\’uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, l\’aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe. Impastare per 1 minuto a velocità 3.
2. Formare delle polpette e metterle da parte.
3. In una padella, far rosolare le polpette con un filo d\’olio extravergine d\’oliva.
4. Aggiungere la passata di pomodoro e il vino bianco. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
5. Servire le polpette di carne al sugo calde, accompagnate con del contorno a piacere.

[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]

\”Pollo alla paprika con verdure grigliate\”

Pollo alla paprika con verdure grigliate

Ingredienti

• 4 petti di pollo
• 2 cucchiai di paprika dolce
• 1 cipolla
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 2 zucchine
• olio extravergine d\’oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Tagliare a strisce i petti di pollo e metterli in una ciotola con la paprika, un pizzico di sale, pepe e olio. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare a rondelle sottili la cipolla, i peperoni e le zucchine.
3. Scaldare una griglia e cuocere le verdure fino a quando saranno ben grigliate. Aggiustare di sale e pepe.
4. Grigliare anche il pollo marinato fino a cottura completa.
5. Servire il pollo alla paprika con le verdure grigliate e se si preferisce, guarnire con un filo di olio extravergine d\’oliva.

[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]

\”Pollo alla paprika con verdure grigliate\”

Pollo alla paprika con verdure grigliate

Ingredienti

• 4 petti di pollo
• 2 cucchiai di paprika dolce
• 1 cipolla
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 2 zucchine
• olio extravergine d\’oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Tagliare a strisce i petti di pollo e metterli in una ciotola con la paprika, un pizzico di sale, pepe e olio. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare a rondelle sottili la cipolla, i peperoni e le zucchine.
3. Scaldare una griglia e cuocere le verdure fino a quando saranno ben grigliate. Aggiustare di sale e pepe.
4. Grigliare anche il pollo marinato fino a cottura completa.
5. Servire il pollo alla paprika con le verdure grigliate e se si preferisce, guarnire con un filo di olio extravergine d\’oliva.

[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]

\”Pollo alla paprika con verdure grigliate\”

Pollo alla paprika con verdure grigliate

Ingredienti

• 4 petti di pollo
• 2 cucchiai di paprika dolce
• 1 cipolla
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 2 zucchine
• olio extravergine d\’oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Tagliare a strisce i petti di pollo e metterli in una ciotola con la paprika, un pizzico di sale, pepe e olio. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare a rondelle sottili la cipolla, i peperoni e le zucchine.
3. Scaldare una griglia e cuocere le verdure fino a quando saranno ben grigliate. Aggiustare di sale e pepe.
4. Grigliare anche il pollo marinato fino a cottura completa.
5. Servire il pollo alla paprika con le verdure grigliate e se si preferisce, guarnire con un filo di olio extravergine d\’oliva.

[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]