Spaghetti alla carbonara con il Moulinex
Spaghetti alla carbonara con il Moulinex
Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 150g di pancetta
- 3 uova
- 50g di pecorino romano grattugiato
- Pepe nero q.b.
Preparazione:
- Mettere a bollire l\’acqua per la pasta e cuocere gli spaghetti al dente.
- In una padella, rosolare la pancetta tagliata a cubetti fino a renderla croccante.
- In una ciotola, sbattere le uova con il pecorino e un pizzico di pepe nero.
- Scolare gli spaghetti e versarli nella padella con la pancetta, mescolando bene.
- Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il composto di uova e formaggio, mescolando velocemente per evitare che le uova si rapprendano troppo.
- Servire gli spaghetti alla carbonara caldi, guarnendo con altro pepe nero a piacere.
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