Insalata di carote e zenzero

Insalata di carote e zenzero con estrattore

Ingredienti:

• 4 carote
• 1 pezzo di zenzero fresco
• succo di limone
• olio d\’oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Sbucciare le carote e il pezzo di zenzero.
2. Passare le carote e lo zenzero nell\’estrattore per ottenere un succo.
3. In una ciotola, mescolare il succo di limone, l\’olio d\’oliva, il sale e il pepe.
4. Aggiungere il succo di carote e zenzero e mescolare bene.
5. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

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