\”Filetto di maiale con salsa al vino rosso\”
Filetto di maiale con salsa al vino rosso – Bimby
Ingredienti:
- 800g di filetto di maiale
- 50g di olio extravergine d\’oliva
- 100g di cipolla
- 150g di vino rosso
- 150g di brodo vegetale
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Tagliare il filetto di maiale a fette spesse circa 1 cm.
- Inserire l\’olio e la cipolla nel Bimby e tritare 5 sec/vel 5.
- Rosolare 5 min/Varoma/vel 1.
- Aggiungere le fette di maiale, il vino rosso, il brodo vegetale, il sale e il pepe e cuocere 30 min/100°C/antiorario/vel 1.
- Trasferire il filetto di maiale su un piatto da portata e tenere caldo.
- Aggiungere la salsa rimasta nel Bimby e cuocere 5 min/Varoma/antiorario/vel 1 senza misurino.
- Versare la salsa sul filetto di maiale e servire caldo.
[amazon_products_page tag=\”Accessori Bimby da cucina\”]