Insalata croccante con noci e miele

Insalata croccante con noci e miele

Ingredienti:

• 200g di insalata mista
• 50g di noci
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaino di senape
• 2 cucchiai di aceto di mele
• 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Lavate e asciugate bene l\’insalata mista e mettetela in una ciotola.
2. In una padella antiaderente tostate le noci per qualche minuto finché saranno leggermente dorati e croccanti.
3. In una ciotolina mescolate il miele, la senape, l\’aceto di mele, l\’olio, il sale e il pepe formando una vinaigrette.
4. Versate la vinaigrette sull\’insalata e mescolate bene.
5. Aggiungete le noci tostate e mescolate nuovamente.
6. Impiattate l\’insalata e servite fresca.

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