\”Penne al pomodoro e basilico con il Moulinex\”
Penne al pomodoro e basilico con il Moulinex
Ingredienti:
- 300g di penne
- 400g di pomodori pelati
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 50g di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Peperoncino (facoltativo)
- sale q.b.
Preparazione:
- In una pentola, portare a ebollizione abbondante acqua salata.
- In un frullatore, inserire i pomodori pelati, l\’aglio, il basilico, l\’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Frullare fino ad ottenere una salsa omogenea.
- In una padella, versare la salsa ottenuta dal frullatore e scaldarla a fuoco medio.
- Mentre la salsa si scalda, cuocere le penne nell\’acqua bollente seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Una volta cotte al dente, scolare le penne e aggiungerle alla salsa nella padella. Mescolare bene per farle insaporire.
- Se desiderato, aggiungere peperoncino per dare un tocco piccante.
- Spolverare con il parmigiano grattugiato e mescolare nuovamente.
- Servire le penne al pomodoro e basilico calde, guarnendo con qualche foglia di basilico fresco.
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