Crema al cioccolato con biscotti sbriciolati
Crema al cioccolato con biscotti sbriciolati
Ingredienti:
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 40 g di farina di tipo 00
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 2 uova
- 150 g di biscotti sbriciolati
Preparazione:
- Inserire nel Bimby il latte, lo zucchero, la farina e il cacao amaro. Impostare 8 minuti, temperatura 90°C, velocità 4.
- Aggiungere le uova e impostare 4 minuti, temperatura 90°C, velocità 4.
- Aggiungere i biscotti sbriciolati e mescolare per qualche secondo alla velocità 3.
- Trasferire la crema in ciotole o bicchieri da dessert e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno un\’ora.
- Servire la crema al cioccolato con biscotti sbriciolati guarnendo con qualche biscotto intero.
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